8화(5,361자)
새우 머리
라면 스프의 비밀 · 은해록
금요일 낮 열두 시, 정문 공중전화 부스 안은 담배 냄새로 절어 있었다. 나는 동전을 넣고 수첩 뒷장의 번호를 돌렸다. 신호가 한 번 가자마자 주 기자가 받았다.
“결과 나왔어요. 연구소 아는 사람이 밤을 새워 줬어요.”
수화기 너머에서 종이 넘기는 소리가 났다. 주 기자가 천천히 읽었다.
“가루에 곰팡이가 피었다가 말라붙은 흔적이 있대요. 기름은 상해서 쉰내가 날 정도고요. 사람이 먹으면 배앓이를 하고, 오래 먹으면 간이 상할 수 있대요. 연구소 사람이 그러더라고요. 이런 걸 국물로 끓여 먹었으면 냄새로 먼저 알았을 텐데, 하고.”
“매운 걸 더 넣었어요. 냄새를 덮으려고.”
주 기자가 잠깐 말을 멈췄다.
“부장이 내일 들어오래요. 같이 와요. 당신 얘기를 직접 듣고 싶대요.”
*
토요일 낮, 해안일보 편집국은 평일보다 조용했다. 기자들 절반이 비었고 타자기 두 대만 소리를 냈다. 창가 큰 책상의 대머리 부장이 나를 보자 담배를 재떨이에 비벼 껐다. 사환이 보리차 세 잔을 내려놓으며 내 손을 힐끗 보았다. 오늘은 보온병이 없었다.
“배합실 배철순 씨. 주 기자한테 다 들었소.” 부장이 연구소 종이를 손바닥으로 두드렸다. “이건 기사가 되오. 미군 부대 폐기물이 라면 국물로. 제목은 내가 벌써 지어 놨소.”
“기사는 언제 나갑니까?”
“순서가 있소. 월요일 아침에 태성에 전화해서 회사 말을 듣고, 시청 위생과에도 묻고. 그다음이오.” 부장이 의자에 깊이 기대 앉았다. “하나 말해 두리다. 어제 태성 사장이 나한테 또 전화를 했소. 내년부터 우리 신문에 광고를 넣겠다더군. 한 면 통으로.”
주 기자가 부장을 보았다. 부장은 주 기자를 보지 않았다.
“나는 광고를 안 받겠다고 했소. 받으면 기사를 못 쓰니까. 근데 이 기사를 쓰면 다른 식품 회사들도 광고를 안 줄 거요. 우리 신문은 기자 열한 명이오.” 부장이 나를 똑바로 보았다. “그러니까 배 씨, 당신 이름이 있어야 하오. 공장 사람 이름 하나 없이 미군 부대 폐기물이라고 썼다가 틀리면, 우리는 그날로 문 닫소.”
나는 보리차 잔을 들었다. 잔이 미지근했다.
“일주일만 기다려 주세요. 11월 19일까지 서울로 나가는 오천 상자가 있습니다. 그 상자는 제가 깨끗한 가루로만 채우겠습니다. 드럼은 그다음에….”
“그동안 시장에 나가는 상자는요?” 주 기자가 끼어들었다. 볼펜 꽁무니를 깨물지 않았다. “낮 조 상자, 3조 상자. 부평시장 할머니네 들어가는 상자는요?”
“포장반이 냄새로 뒤로 돌립니다.”
“뒤로 돌리면 안 팔려요? 뒤에 있다가 결국 나가잖아요.”
나는 대답하지 못했다. 부장이 담배를 새로 꺼내 물었다.
“월요일이오. 월요일 아침에 태성에 전화 넣소. 그게 순서요. 이름은 그때까지 생각해 보시오.”
편집국을 나와 계단을 내려가는데 주 기자가 따라 나왔다. 계단 중간에서 주 기자가 걸음을 멈췄다.
“일주일은 못 줘요. 미안해요.”
“압니다.”
“근데 하나만 물어볼게요. 왜 서울 상자만이에요? 시장 할머니네 상자는요?”
“제 가루가 모자라요.”
주 기자는 한참 나를 보다가 볼펜 꽁무니를 다시 깨물었다.
*
토요일 저녁, 나는 공장장실 문을 두드리지 않고 열었다. 공장장은 책상 앞에 앉아 모눈종이를 들여다보고 있었다. 박하사탕 봉지가 책상 위에 펼쳐져 있었다.
“서울로 가는 상자는 제 가루로만 하겠습니다. 드럼은 한 숟갈도 안 넣습니다.”
공장장이 고개를 들었다. 시험실 일이 있고 이틀이 지났다. 공장장은 넥타이를 매고 있었고, 매듭이 반듯했다.
“네 가루는 하룻밤에 가마솥 하나다. 서울 상자를 다 채우려면 가마솥 셋은 돌아야 해.”
“셋 돌리겠습니다.”
“누가?”
“제가요.”
공장장은 박하사탕 하나를 까서 입에 넣었다. 사탕이 이에 부딪혀 딸그락거렸다.
“드럼을 안 쓰면 원가가 안 맞는다. 원가가 안 맞으면 어음을 못 막는다.”
“서울 상자에서 갑 맛이 나오면 계약이 끝납니다. 어음은 그때도 못 막습니다.”
공장장이 사탕을 오래 굴렸다. 혀가 맛을 모르는 사탕을 삼 년째 굴리고 있었다. 공장장은 모눈종이를 접었다.
“서울 상자만이다. 시장 거랑 3조 거는 내가 정한 대로 간다.”
*
야간 근무가 쉬는 토요일 밤 아홉 시, 공장 식당 가마솥 셋에 불이 들어갔다. 봉덕 아주머니는 국자를 허리춤에 차고 아궁이 앞을 오갔다.
“내 솥 셋을 한꺼번에 빌려 가는 놈은 처음이다. 셋이면 장가는 영영 틀렸어.”
“아줌니, 저는 솥 안 빌렸어유.” 기남이 낮 근무를 마치고 와서 아궁이에 장작을 밀어 넣으며 말했다. “저는 장가가도 되쥬?”
“너는 솥을 안 빌려도 못 가.”
설거지하던 아주머니들이 웃음을 터뜨렸다. 순희가 가마솥 사이를 돌며 코를 댔다. 첫 솥에서 비린내가 고소한 냄새로 바뀌는 자리가 오자 순희가 손을 들었고, 나는 불을 뺐다. 순희의 코는 내 혀보다 빨랐다. 두 번째 솥에서도, 세 번째 솥에서도 순희가 손을 들었다.
기남은 볶은 새우 머리를 한 줌씩 집어 먹었다. 바삭바삭 소리가 식당에 울렸다.
“형, 이거 진짜 술안주여. 공장 망하면 우리 포장마차 하자.”
“공장 안 망해.”
“그럼 공장 하면서 포장마차도 하자.”
순희가 기남의 손등을 탁 쳤다. 기남은 맞은 손등을 내려다보고 히죽 웃었다. 순희가 기남의 영어 편지에 빨간 볼펜으로 동그라미를 친 이야기를 나는 가마솥 앞에서 처음 들었다. Today I am day 에 동그라미 하나. 동그라미 옆에 「틀렸는데 웃겼음」이라고 썼다고 했다.
새벽 네 시, 볶은 새우 머리 세 자루와 빻은 멸치 부스러기 두 자루가 식당 바닥에 줄지어 놓였다. 나는 한 줌을 혀에 올렸다. 단맛이 혀 가운데로 퍼졌다. 목 뒤는 조용했다. 서울 상자 오천 개 가운데 남은 상자를 채우려면 이런 밤이 엿새는 더 있어야 했다.
*
일요일 낮, 나는 버스를 타고 부평시장 동문 할머니네에 갔다. 할머니는 평상에서 마늘을 까고 있었다. 가게 앞에 서울 회사 빨간 상자 탑이 지난번보다 낮아져 있었고, 우리 주황 상자가 빨간 상자 탑 옆에 따로 쌓여 있었다. 상자마다 옆구리가 바깥을 보게 돌려져 있었다.
“할머니, 상자를 왜 이렇게 돌려 놓으셨어요?”
“손님들이 옆구리부터 보니까.” 할머니가 마늘 껍질을 후 불었다. “「야간 2조」면 가져가고, 낮이나 3조면 내려놔. 이제 할머니들만 보는 게 아니야. 공단 아가씨들도, 학생들도 다 봐. 글자 보고 라면 고르는 동네는 우리 동네밖에 없을 거야.”
나는 낮 조 상자 하나를 보았다. 「11월 10일 주간 1조」. 상자가 뜯겨 봉지가 반쯤 비어 있었다.
“이건 누가 사 가요?”
“글자 못 읽는 노인네들. 싸게 달라는 사람들. 그런 사람이 더 많아.” 할머니가 마늘을 바구니에 던졌다. “총각, 신문사에 내가 엽서 보낸 거 알지? 답장이 왔어. 알아보는 중이라고. 알아보는 동안 우리는 뭘 먹어?”
나는 낮 조 상자에 남은 봉지를 전부 샀다. 열한 봉지였다. 할머니는 이번에는 신문지에 싸 주지 않았다.
“총각이 다 사 가면 내일 또 들어와. 총각 월급으로 공장 라면 다 살 거야?”
*
저녁에 기숙사 앞 공중전화로 강화에 전화를 걸었다. 어머니는 장사를 접고 저녁상을 치우는 참이었다. 나는 새우 머리를 볶아 국물을 낸다고 말했다. 어머니는 웃지 않았다.
“볶은 걸 바로 빻았냐?”
“네.”
“그러니까 끝맛이 비리지. 볶은 새우는 하룻밤 재워야 해. 김을 빼고 재워야 단내가 속에서 올라와. 고기는 바로 써도 새우는 기다려야 돼.” 어머니가 그릇 포개는 소리를 냈다. “철순아, 공장에 무슨 일 있냐? 목소리가 국수 불은 소리다.”
“일 없어요.”
“일 없는 놈이 일요일마다 전화를 하냐.” 어머니가 한숨을 쉬었다. “공장 그만두면 와. 국숫집은 안 망해. 멸치 똥 딸 사람은 늘 모자라.”
나는 수화기를 오래 들고 있었다. 동전이 떨어지는 소리가 나고 신호음이 길게 울렸다. 나는 어젯밤 볶아 둔 새우 머리 세 자루를 빻지 않고 식당 구석에 펼쳐 재워 두었다.
*
일요일 밤 열한 시, 근무에 들어가기 전에 굴포천 둑길 포장마차에서 누가 나를 불렀다. 추덕배였다. 카바이드 불빛 아래에서 꼼장어 한 접시와 소주 한 병을 앞에 두고 혼자 앉아 있었다.
“배합실 배철순. 한잔하고 들어가.”
“근무가 있습니다.”
“근무 전에 한 잔은 혀를 깨우는 거야.” 추덕배가 빈 잔을 내 앞에 밀었다. 소주를 따랐다. “앉아. 서 있으면 사람들이 우리가 싸우는 줄 알아.”
나는 앉았다. 잔은 들지 않았다. 추덕배가 꼼장어 한 점을 집어 입에 넣고 껌 씹듯 씹었다. 그러고는 잠바 주머니에서 무엇을 꺼내 소주잔 옆에 내려놓았다. 작업복 단추였다. 하늘색 플라스틱 단추. 실밥이 붙어 있었다.
“이거 네 거지? 창고 쪽창 밑에 떨어져 있더라. 우리 애들이 쇠솔질하다 주웠어.”
나는 단추를 보았다. 집어 들지 않았다.
“한 드럼이 덜 긁혔다고 애들이 그러더라. 바닥에 가루가 두 주먹 남았었는데 비어 있대. 쥐가 먹었나?” 추덕배가 웃었다. “굴포천 쥐는 고양이만 하다며. 네 동생이 그랬다며.”
“무슨 말씀을 하시려는 겁니까?”
“기자한테 준 거, 도로 가져와. 연구소 종이도.” 추덕배가 금시계를 들여다보았다. “그럼 이 단추는 내가 굴포천에 던져 줄게. 아무도 쪽창 같은 거 몰라.”
“못 가져옵니다.”
“못 가져오면.” 추덕배가 소주잔을 비우고 탁자에 엎어 놓았다. “혀 좋은 놈 혀 뽑는 건 쉬워. 하하. 농담이야, 농담.” 웃음이 금방 그쳤다. “근데 이건 농담 아니야. 사장님이 공장 팔 생각하는 거 알지? 팔기 전에 드럼 다 써야 내 돈이 들어와. 남은 드럼이 내 굴포천 창고에 서른 개야. 서른 개 값 받기 전에 공장 문 닫히면, 나는 누구한테 받으러 가야 할까.”
추덕배가 일어나 지갑에서 지폐를 꺼내 포장마차 주인에게 건넸다. 단추는 탁자 위에 그대로 두었다.
“그거 가져가. 단추는 달아야지. 작업복이 벌어지면 감기 들어.”
나는 단추를 집었다. 손바닥 안에서 단추가 차가웠다. 포장마차 비닐 휘장 너머로 추덕배의 초록 트럭이 둑길을 따라 굴포천 하류로 멀어졌다. 미등 두 개가 오래 보였다.
*
월요일 아침 여덟 시, 근무를 마치고 정문으로 나가는데 경비실 앞에 짙은 녹색 지프 한 대가 멈췄다. 앞 유리 아래에 「시청 위생과」라고 쓴 종이가 꽂혀 있었다. 조수석 문이 열리고 회색 점퍼를 입은 마흔 줄의 사내가 내렸다. 두꺼운 뿔테 안경을 썼고, 손에 서류 가방을 들었다. 경비 아저씨가 경비실에서 뛰어나왔다.
“어디서 오셨어요?”
“시청 위생과 감시원 김정호입니다. 신고가 들어와서 왔습니다.”
뒷좌석에서는 사진기를 목에 건 젊은 직원 하나가 내려 하품을 했다. 감시원이 돌아보지도 않고 직원의 옆구리를 서류 가방 모서리로 찔렀고, 직원은 하품을 반만 하고 입을 다물었다. 감시원이 정문 안을 둘러보았다. 본관, 1층 면 라인, 2층 유리창. 감시원의 눈이 내 위생모에서 멈췄다.
“배합실이 어딥니까?”