3화(5,448자)
야간 2조
라면 스프의 비밀 · 은해록
월요일 저녁 일곱 시, 여자 기숙사 뒷마당에는 빨랫줄이 세 줄 늘어져 있었다. 하늘색 작업복과 흰 위생모가 줄마다 빼곡했고, 바람이 불 때마다 소매들이 한꺼번에 손을 흔들었다. 여자 기숙사는 사내가 들어갈 수 없는 곳이었다. 사감 선생은 목에 호루라기를 걸고 다녔고, 담 밑에서 얼쩡거리는 사내를 보면 호루라기부터 불었다. 지난여름에는 튀김반 총각 하나가 호루라기 소리에 놀라 담에서 떨어져 발목을 접질렸다.
기남이 손바닥에 콩알만 한 자갈을 올려 놓고 나를 보았다.
“2층 맨 끝 방이여. 형이 던져. 나는 팔이 짧어.”
“네가 창문 위치를 어떻게 알아?”
“그냥 알어.”
나는 자갈을 던졌다. 유리창이 톡 소리를 냈다. 한참 뒤 창문이 반쯤 열리고 남순희가 얼굴을 내밀었다. 머리를 뒤로 질끈 묶었고 누런 털 카디건을 어깨에 걸쳤다. 얼굴이 하얗게 떠서 눈만 컸다. 순희는 아래를 내려다보다가 기남을 알아보고 미간을 좁혔다.
“기남 씨, 또 편지예요?”
“아녀, 오늘은 형이 볼일이 있댜.”
순희의 눈이 나에게 왔다. 배합실 배철순, 하고 내가 먼저 말했다. 순희는 고개를 끄덕였다. 포장반 사람들은 꼬리표의 도장으로 배합실 사람들을 알았다.
“배 씨 도장. 맨날 반듯하던 도장이 지난주 화요일에만 비뚤어졌더라고요. 포장반 언니들이 배 씨 아저씨 연애하나 봐 그랬는데.”
“몸은 괜찮아요?”
“사흘 누웠어요. 오늘 겨우 죽 먹었어요.” 순희가 창틀에 팔을 괴었다. “동문 할머니네서 다섯 봉지 샀어요. 방 언니들이랑 둘씩 나눠 먹었는데 언니들은 조금 탈 나고 말았고, 나는 국물까지 다 마셨어요. 국물이 아까워서요. 그러니까 내가 제일 많이 아팠지.”
“국물에서 냄새 났어요?”
“났어요. 1층 튀김 솥 기름 안 갈았을 때 냄새. 근데 국물이 진해서 그냥 마셨어요. 목포에서는 국물 남기면 할머니한테 혼이 나거든요.” 순희가 나를 똑바로 보았다. “그거 뭐예요? 배합실에서 뭐 바꿨어요?”
나는 대답하지 못했다. 순희가 먹은 다섯 봉지는 비뚤어진 내 도장이 찍힌 통에서 나왔다. 순희가 창틀을 손가락으로 톡톡 두드렸다.
“나 하루도 못 쉬어요. 목포에 동생이 고등학교 다녀요. 등록금이 석 달에 한 번 나와요. 사흘 쉬었으니까 사흘 치 일당이 날아갔어요.”
나는 주머니에서 지폐 몇 장을 꺼내 들었다. 순희가 창문을 조금 더 닫았다.
“그 돈 뭐예요? 아저씨가 왜 줘요?”
“그냥….”
“그냥 받는 돈은 목포 우리 엄마가 받지 말랬어요.”
기남이 틈을 놓치지 않았다. 주머니에서 접은 편지지를 꺼내 창문을 향해 던졌다. 편지는 창문 아래 빨랫줄에 얹혀 위생모 사이에서 흔들렸다. 겉봉에 연필로 크게 쓴 영어가 보였다. 「To Bin-rye. You are flower. Get well soon.」
순희가 빨랫줄의 편지를 내려다보았다. 입꼬리가 아주 조금 올라갔다가 내려왔다.
“flower 앞에는 a 붙여야 돼요.”
곧바로 기숙사 현관에서 호루라기가 날카롭게 울렸다. 나와 기남은 담 밑을 따라 뛰었다. 뒤에서 사감 선생이 고함을 질렀고, 기남은 뛰면서도 뒤를 돌아보며 외쳤다.
“a 붙여서 다시 쓸게유!”
*
화요일 낮 두 시, 나는 공장장실 문을 두드렸다. 공장장실은 본관 2층 복도 끝이었다. 책상 위에는 서류철이 높았고, 창가에는 석유곤로 하나와 찌그러진 양은 냄비가 있었다. 공장장은 밤늦게까지 남는 날이면 곤로에 라면을 끓여 먹었다. 나는 신문지 꾸러미를 풀어 주황 봉지 하나를 책상에 올렸다. 부평시장 할머니네서 사 온 봉지였다.
“10월 11일 야간 2조입니다. 첫 통에서 나온 겁니다.”
“그래서?”
“드셔 보세요.”
공장장은 봉지를 한참 내려다보았다. 넥타이를 풀지 않은 채 곤로에 불을 붙이고 냄비에 물을 부었다. 물이 끓자 면을 넣고 은박 봉지를 이로 뜯어 털어 넣었다. 냄새가 공장장실에 퍼졌다. 국물이 끓을수록 쩐내는 매운 냄새 밑으로 가라앉았지만 사라지지는 않았다. 공장장은 냄비째 책상으로 가져와 젓가락을 들었다.
공장장은 한 그릇을 다 먹었다. 면을 남기지 않았고 국물을 냄비째 들어 바닥까지 마셨다. 이마에 땀이 맺혔다. 먹는 도중에 책상 서랍에서 소금 통을 꺼내 국물에 소금을 한 번 더 쳤다. 나는 소금 치는 손을 보았다. 국물은 이미 짰다.
“봐라. 멀쩡하다.”
“순희가 사흘 누웠습니다. 포장반 여공입니다.”
“공단 아가씨들 반은 위장병이야. 하루 열 시간 서서 일하고 밥을 십 분 만에 먹는데 위가 남아나겠냐.” 공장장은 손수건으로 이마를 닦았다. “일당 깎인 거면 내가 채워 주마. 포장반 반장한테 말해 둘게.”
공장장은 책상 위 서류철 하나를 펼쳐 내 앞으로 밀었다. 모눈종이에 빨간 볼펜으로 그은 줄이 있었다. 줄은 봄부터 계속 아래로 내려가고 있었다.
“우리 공장 라면이 한 달에 나가는 양이다. 서울 회사들이 덤을 얹기 시작한 뒤로 이렇게 됐다. 다음 달에도 이 줄이 내려가면 사장님은 공장을 판다. 누가 사는지 알아? 서울 회사가 산다. 사서 문 닫는다. 그 회사들은 공장이 필요 없어. 우리가 물건 넣는 가게 자리만 필요해.”
“그럼 직원들은요?”
“일부는 데려가겠지. 몇 명이나 데려가겠냐. 사택은 헐고 창고 짓는다.” 공장장이 빈 냄비를 곤로 위에 도로 올렸다. “철순아, 네 첫 숟갈이 맞을 수도 있어. 근데 이 공장 첫 숟갈은 내 거야. 이백 명 숟가락이 다 여기 꽂혀 있다.”
나는 서류철을 덮었다. 공장장실을 나오며 문고리를 잡았을 때, 공장장이 등 뒤에서 한마디를 보탰다.
“그 봉지, 남은 거 있으면 버려라. 시장에서 사 오지 말고.”
나는 대답하지 않았다. 화요일 밤에도 나는 숨긴 포대를 열었다.
*
목요일부터 짐 싣는 자리가 시끄러워졌다. 영업 과장이 전화통을 붙들고 소리를 질렀고, 운전기사들은 담배를 물고 고개를 갸웃했다. 첫 번째 트럭 운전기사가 장갑을 벗으며 나를 불러 세웠다.
“배 씨, 이상한 일이 있어. 시장 할머니들이 상자 옆구리부터 봐. 「야간 2조」 아니면 안 받겠대.”
“왜요?”
“옛날 맛이 돌아왔대. 손님들이 그거 달라고 한대. 주안에서도, 공단 앞에서도 그래. 주간 거는 목이 칼칼하다고 덜 나가고.” 운전기사가 고개를 저었다. “같은 공장에서 같은 라면 만드는데 낮에 만든 거랑 밤에 만든 거랑 맛이 다르냐?”
나는 대답 대신 장갑을 다시 꼈다. 영업 과장이 전화통을 내려놓고 공장장실로 뛰어 올라가는 것이 보였다.
저녁에 공장장이 배합실에 내려왔다. 유리창 너머에서 팔짱을 끼고 한참 서 있다가 문을 열었다. 얼굴이 밝았다.
“주간 반장이 고춧가루를 덜 넣는다더라. 내일부터는 낮에도 너처럼 한 되씩 더 넣으라고 했다. 새 배합이 맞았어.”
나는 주걱을 젓던 손을 멈추지 않았다. 통 안에서 옛 가루가 고춧가루와 섞여 돌았다. 공장장은 통을 들여다보지 않았다. 공장장은 만족한 얼굴로 클립보드의 배합표를 손가락으로 톡톡 두드리고 나갔다.
이튿날 아침 여섯 시, 근무를 넘기는데 주간 반장이 위생모를 쓰다 말고 나를 벽으로 몰았다. 주간 반장은 마흔 줄의 깡마른 사내였고, 공장에서 나보다 일곱 해를 더 저었다. 눈 밑이 거뭇했다.
“야, 배철순. 너 밤에 뭘 어떻게 하길래 내가 공장장한테 욕을 먹냐?”
“배합표대로 합니다.”
“나도 배합표대로 해. 고춧가루 한 되도 너보다 먼저 넣었어. 근데 낮 거는 칼칼하고 밤 거는 맛있대. 이게 말이 되냐?” 주간 반장이 내 위생모 챙을 손가락으로 툭 쳤다. “너 혹시 밤에 주걱을 반대로 젓냐? 왼손잡이냐?”
“오른손입니다.”
“그럼 뭐야. 밤공기가 맛있냐?”
주간 반장은 투덜거리며 숟가락을 뜨거운 물에 헹궜다. 드럼 가루를 떠서 혀에 올리고 얼굴을 찡그렸다가, 아무 말 없이 삼켰다. 물을 한 컵 마시고 목을 두어 번 쓸었다. 나는 주간 반장의 손이 목에서 떨어질 때까지 보고 있었다. 주간 반장도 첫 숟갈을 알았다. 알고도 저었다. 내가 첫날 밤에 그랬던 것처럼.
*
10월 25일 아침, 공장 마당에 이백 명이 줄을 맞췄다. 월급날 조회였다. 확성기에서 국민체조 음악이 끝나자 본관 현관에 검은 승용차 한 대가 들어왔다. 사장 곽만수가 금테 안경을 쓰고 내렸다. 서울에 사는 사장은 석 달에 한 번 공장에 왔다. 단상에 올라 마이크를 두 번 톡톡 두드렸다.
“여러분, 지난주에 제가 골프를 쳤는데요.”
뒷줄에서 누가 작게 웃었다. 사장은 아랑곳하지 않았다.
“같이 친 서울 도매상 사장님이 그러시더라고요. 요새 부평에서 태성 라면이 다시 돈다고. 변 공장장님이 새 배합을 짜신 덕입니다. 박수 한번 쳐 주세요.”
박수가 마당을 채웠다. 공장장은 단상 아래에서 넥타이 매듭을 고쳐 맸다. 사장이 손을 들어 박수를 멈췄다.
“이번 달 월급 봉투에는 오천 원씩 더 넣었습니다. 다음 주부터 야간 조를 하나 더 둡니다. 원료는 추 사장님 드럼으로 트럭째 들입니다. 우리 공장, 살아납니다.”
이백 명이 함성을 질렀다. 포장반 여공들이 서로 팔을 붙잡고 깡충거렸다. 기남은 내 옆에서 주먹을 쥐고 흔들다가 내 얼굴을 보고 주먹을 내렸다. 맨 앞줄 포장반 줄에 순희가 서 있었다. 순희는 박수를 치지 않았다.
점심 식당에는 고깃국이 나왔다. 봉덕 아주머니는 기남에게 고기를 한 국자 듬뿍 떠 주었다. 기남은 제 그릇과 내 그릇을 번갈아 보았다. 나는 내 그릇의 고기를 전부 기남의 그릇으로 옮겼다. 기남은 고기를 한 점 집었다가 젓가락을 내려놓았다.
“형, 나 오늘은 고기가 잘 안 넘어가네.”
“약속이잖아.”
“약속이니께 먹긴 먹어.” 기남이 고기를 입에 넣고 우물우물 씹었다. “근데 형, 박수는 삼촌이 받고 고기는 내가 먹고, 형은 뭐 받어?”
월급 봉투는 얇았다. 여섯 포대 값이 빠지고 오천 원이 들어와도 지난달보다 얇았다. 나는 정문 공중전화 앞의 줄 끝에 붙었다. 월급날이라 줄이 열 사람을 넘었다. 내 차례가 오자 강화 읍내 국숫집으로 전화를 걸었다. 어머니가 받았다. 국숫집 평상의 왁자지껄한 소리가 수화기 너머로 같이 들어왔다.
“철순이냐? 월급 탔냐? 국수는 먹고 다니냐?”
“라면 먹어요.”
“라면 말고 국수. 라면은 국물이 너무 진해. 진한 국물은 뭘 감추는 국물이야.”
동전이 떨어지는 소리가 났다. 나는 동전을 더 넣지 않았다.
*
월급날 밤 창고 구석에서 숨긴 포대를 세었다. 손바닥으로 눌러 보니 두 포대가 남아 있었다. 다음 주부터 야간 조가 하나 더 생기면 두 포대는 이틀이면 바닥이었다. 붉은 띠 드럼은 창고 문 앞에 스무 개로 늘어 있었다.
기남이 포대 더미에 걸터앉아 면 부스러기를 씹다가 말했다.
“형, 사람들이 찾는 건 형 맛이여. 할머니들이 상자 옆구리 보고 찾는 거, 그거 형 도장이잖어.”
“알아.”
“근데 형 가루는 두 포대여.”
배합실 문이 열렸다. 공장장이었다. 공장장은 유리창 너머에 오래 서 있지 않고 곧장 들어왔다. 손에 하얀 봉투 하나를 들고 있었다.
“다음 주 월요일 열 시, 사장실에서 서울 도매상이 맛을 본다. 우리 거 하나, 서울 회사 거 하나 놓고. 붙으면 오천 상자다.” 공장장이 봉투를 내 가슴 주머니에 꽂았다. “사장님이 혀 좋은 놈을 데려오래. 네가 들어와.”