9화(5,334자)
제단의 기름
저주받은 공녀의 전속 요리사 · 소예담
첫 양동이가 정수리에 쏟아졌을 때 루치오는 숨이 어디로 갔는지 몰랐다. 얼음물은 차갑다기보다 뜨거웠다. 살갗 전체에 바늘이 한꺼번에 박히는 것 같았고, 이 바늘이 뼈까지 들어갔다가 다시 나왔다. 신전 마당 돌바닥에 맨발로 선 채 입을 벌렸다. 소리가 안 나왔다.
“둘.” 사제가 셌다.
두 번째 양동이. 이번엔 소리가 나왔다. 항구 뒷골목에서 술 취한 선원이 내는 소리였다. 마당 가장자리에 서 있던 젊은 사제 둘이 눈을 마주쳤다.
“셋.”
세 번째 양동이가 쏟아지자 루치오의 다리가 저절로 펴졌다. 머리카락 끝에서 물이 떨어지다가 떨어지는 도중에 얼었다. 대사제가 마당 위쪽 계단에서 루치오를 내려다보고 있었다.
“이제 신전 문지방을 넘을 수 있습니다, 남쪽 사람.”
“가, 감사합니다.”
“다음.”
루치오 뒤에 서 있던 오렌이 갑옷을 벗은 셔츠 차림으로 앞으로 나왔다. 공녀의 호위 기사는 공녀가 먹는 것을 먼저 먹어야 했고, 공녀가 신전에 머무는 사흘 동안 이 일을 신전 안에서 해야 했다. 오렌은 턱을 들고 섰다. 북부 사내다운 얼굴이었다.
첫 양동이가 쏟아졌다. 오렌이 비명을 질렀다. 루치오의 비명보다 한 옥타브 높았다.
“둘.”
“잠깐, 잠깐만—”
“셋.”
오렌은 세 번째 양동이를 맞고 이 자리에 쭈그려 앉았다. 허리에 매단 소금 단지를 두 손으로 끌어안고 있었다. 사제들이 이번엔 웃음을 참지 못했다. 대사제가 헛기침을 한 번 하자 웃음이 멎었는데, 대사제의 수염 끝도 조금 떨리고 있었다.
“북부 기사가.” 루치오가 이를 딱딱 부딪치며 말했다. “남쪽 놈보다 더 크게 지르시네요.”
“북부 기사는.” 오렌이 이를 딱딱 부딪치며 대답했다. “얼음물에 들어갈 일이 없다. 그래서 북부 기사다.”
*
신전 부엌은 작았다. 흰 돌로 벽을 쌓았고 화덕은 하나뿐이었다. 창문은 언덕 아래 대공성 쪽으로 하나 나 있었는데, 거기로 들어온 빛이 바닥 돌 위에 네모나게 누웠다. 사제 셋이 벽에 붙어 서서 루치오의 손을 지켜봤다. 대사제는 화덕 맞은편에 의자를 놓고 앉았다.
정화 죽은 셋으로 끓였다. 신전 창고의 보리, 신전 우물의 눈 녹인 물, 신전 소금. 루치오는 신전 소금을 손바닥에 덜어 혀로 찍었다. 짰고, 바위 냄새가 났고, 혀뿌리는 따뜻했다. 보리도 물도 같았다.
“기름은요?”
“정화 죽에는 기름이 들어가지 않습니다.” 대사제가 말했다. “짐승의 기름은 몸을 무겁게 한다고 해서 옛날부터 그랬습니다.”
루치오는 손을 멈췄다. 기름이 안 들어가는 음식. 지켜야 할 끼니 중에 이렇게 쉬운 것은 처음이었다. 보리를 씻으며 생각했다. 독이 붙을 데가 없는 죽이었다. 그렇다면 재상은 이 죽을 노리지 않는다. 다른 데를 노린다.
보리가 퍼지기 시작하자 루치오는 나무 주걱으로 바닥을 쉬지 않고 저었다. 기름 없는 죽은 금방 눌어붙었다. 사제 하나가 이 손놀림을 따라 고개를 움직였다.
“공녀께서 저주가 아니라고 하시더군요.” 대사제가 말했다. “독이라고.”
“네.”
“마마께서도 같은 검은 서리를 토하셨습니다. 저는 그 겨울 마마 곁에서 노래를 불렀지요. 서른 날을 불렀습니다.” 대사제가 무릎 위에서 손을 맞잡았다. “독이라면 왜 서리 신의 피를 받은 분들께만 내립니까? 시녀도 기사도 같은 음식을 먹었는데.”
“마력 있는 몸에만 붙는 독이니까요.”
“그런 독을 나는 예순 해 동안 들어 본 적이 없습니다.”
“저도 열 해 전에 처음 맛봤어요.” 루치오가 주걱을 멈추지 않고 말했다. “대사제님, 저주라면 신께서 내리시는 거잖아요. 신께서 왜 버터에만 내리시겠어요? 왜 꿀에만, 골수에만요? 공녀님이 이레 동안 제 국만 드시니까 서리가 희어졌어요. 신께서 생선뼈 국을 그렇게 좋아하시나요?”
벽에 붙은 젊은 사제 하나가 기침으로 웃음을 덮었다. 대사제는 웃지 않았다. 루치오를 오래 봤다.
“사흘 뒤 제단이 답할 겁니다.”
“제단이 맞게 답하면요.”
대사제가 일어섰다. 의자가 돌바닥을 긁었다.
“서리 신의 제단은 틀리지 않습니다, 남쪽 사람.”
죽이 다 퍼졌다. 루치오는 소금 한 알을 넣고 불에서 내렸다. 오렌이 신전의 나무 그릇에 죽을 덜어 먼저 먹었다. 아무 맛도 없는 죽이었는데 오렌은 얼음물을 맞은 뒤라 그런지 두 그릇을 먹었다. 이후에야 사제가 쟁반을 들고 공녀가 머무는 정화 방으로 올라갔다. 정화 방은 신전 맨 위층에 있었고, 판정 전 사흘 동안 공녀는 거기서 나오지 않았다. 루치오는 쟁반이 계단 모퉁이를 돌아 사라질 때까지 지켜봤다.
*
판정 전날 오후 재상이 신전에 올라왔다. 흰 옷의 사제 둘이 참나무 상자를 들고 뒤따랐다. 상자 뚜껑에 왕도 대신전의 해 문장이 금박으로 새겨져 있었다.
신전 한가운데 둥근 방에 얼음 제단이 있었다. 사람 키만 한 얼음 덩어리를 깎아 만든 것으로, 위쪽이 평평했다. 해마다 판정이 끝나면 녹여 강에 흘려보내고 겨울이 오면 새로 깎는다고 했다. 제단 앞면에는 서리 신의 상징인 여섯 갈래 눈꽃이 새겨져 있었다. 방 안은 숨이 얼 만큼 추웠다.
재상이 상자를 열었다. 안에 유리병 하나가 비단에 싸여 있었다. 병 속에서 맑은 금빛 기름이 흔들렸다.
“왕도 대신전에서 해마다 왕의 대관식에 쓰는 축성 기름입니다.” 재상이 대사제에게 병을 건넸다. “대신전장께서 북부 판정이 공정하도록 제단에 바르시라고 보내셨습니다. 서리 신의 제단이 해의 신의 축복을 받으면 더 맑게 답한다고요.”
대사제가 병을 받아 들었다. 망설이는 얼굴이었다. 북부 신전은 대신전의 딸 신전이었다. 어미 신전이 보낸 기름을 딸 신전이 거절하는 법은 없었다.
“북부 판정에는 순록 기름 등잔만 켜 왔습니다만.”
“그러니 올해는 더 귀하겠지요.”
대사제가 병마개를 열었다. 기름을 손바닥에 붓고, 낮게 기도를 읊으며 제단 윗면과 앞면에 고루 펴 발랐다. 얼음 위에 기름이 얇게 덮이자 제단이 촛불 빛을 받아 금빛으로 번들거렸다. 꽃 냄새와 송진 냄새가 섞인 향이 방 안에 퍼졌다.
루치오는 문간에서 이것을 봤다. 사제들 틈에 서서 죽 냄비를 씻다 말고 따라 올라온 참이었다. 기름. 정화 죽에 한 방울도 안 들어가는 것이, 공녀가 손을 얹을 자리에 발리고 있었다.
공녀가 먹지 않아도 되었다. 두 번째 날 아침 엘리시아가 걷어 낸 버터에 손끝만 댔는데도 검은 가지가 접시 끝까지 뻗었다. 판정 날 엘리시아는 이레 넘게 깨끗한 것만 먹은 몸으로, 온 힘을 손끝에 모아 저 제단에 얹을 것이다. 서리가 힘차게 필수록 더 검게 필 것이다. 가신들 앞에서, 대사제 앞에서.
재상이 돌아섰다. 문간의 루치오를 보고 걸어왔다. 재상은 루치오의 머리카락을 봤다. 아직 다 마르지 않아 끝이 뻣뻣하게 얼어 있었다.
“얼음물을 맞았다던데. 생선 냄새가 좀 빠졌군.”
“각하.” 루치오가 말했다. “그 기름, 맛 좀 봐도 될까요?”
재상이 웃음을 터뜨렸다. 둥근 방 천장이 이 웃음을 되울렸다.
“대관식 기름을 요리사가 맛보겠다고? 대사제께 여쭤 보게. 서리 신의 제단에 남쪽 혀를 대도 되느냐고.” 재상이 루치오의 어깨를 가볍게 두드렸다. “자네는 판정 날 저녁에 내 마차에 타네. 그때까지 죽이나 잘 끓이게. 공녀가 마지막으로 먹을 자네 음식이니.”
*
자정이 넘어 루치오는 오렌을 깨웠다. 오렌은 정화 방 문 앞 돌바닥에서 털망토를 덮고 자고 있었다.
“제단 방에 가야 해요.”
“미쳤냐?”
“그 기름이요. 맛을 봐야 해요.”
“제단에 혀를 대면 사제들이 너를 제단 대신 녹여서 강에 흘려보낸다.”
“그러니까 기사님이 망을 봐 주세요.”
오렌은 한참 루치오를 노려보다 일어섰다. 허리의 소금 단지가 딸깍거렸다. 오렌이 단지를 손으로 눌렀다.
제단 방 문은 잠겨 있지 않았다. 판정 전 사흘 동안 제단 방은 서리 신의 방이라 사람이 잠그지 않는다고 사제들이 말했었다. 대신 문밖 복도 끝에 늙은 사제 하나가 앉아 졸고 있었다. 오렌이 이 앞에 쭈그려 앉아 사제의 숨소리를 셌다. 루치오는 맨발로 방에 들어갔다.
달빛이 천장의 둥근 창으로 떨어져 제단을 비췄다. 얼음 덩어리가 안에서부터 푸르게 빛났고, 이 위에 발린 기름이 얇은 막처럼 반들거렸다. 루치오는 제단 앞에 섰다. 숨이 하얗게 나와 제단 위에 닿았다가 사라졌다.
손가락으로 찍을까 하다가 그만뒀다. 손가락에 묻은 걸 핥으면 손의 냄새가 섞였다. 루치오는 허리를 숙여 제단 윗면 가장자리에 혀를 댔다.
차가웠다. 얼음이 혀를 물었다. 기름이 혀 위에서 아주 천천히 녹았다. 꽃, 송진, 그리고 이 밑에서.
혀 안쪽 끝이 먼저 식었다. 얼음에 댄 혀끝보다 더 깊은 데였다. 식은 쇠 위에 꿀. 버터보다 진하고 골수보다 맑았다. 기름 한 겹에 독이 그대로 녹아 있었다.
루치오는 혀를 떼려 했다. 떨어지지 않았다.
혀가 얼음에 붙어 있었다. 고개를 당기자 혀끝이 찢어질 것처럼 아팠다. 루치오는 소리도 못 내고 제단에 매달린 채 손을 허우적거렸다. 문간에서 오렌이 이 모습을 보고 입을 틀어막았다. 웃음인지 비명인지 모를 소리가 오렌의 손가락 사이로 새어 나왔다.
“기사니, 물.” 루치오가 혀를 문 채 말했다. “따뜨한 물.”
오렌이 허둥지둥 사방을 둘러보다 자기 손바닥에 입김을 불어 루치오의 혀 옆 얼음에 갖다 댔다. 한 번, 두 번. 북부 사내의 입김은 생각보다 뜨거웠다. 얼음이 아주 조금 녹았다. 루치오가 고개를 젖히자 혀가 떨어졌다. 혀끝 살갗이 조금 벗겨져 피 맛이 났다. 피 맛 밑에서 식은 쇠가 아직 남아 있었다.
복도에 불빛이 들어왔다. 늙은 사제가 깨어 있었다. 횃불 셋, 넷. 발소리가 몰려왔다. 맨 앞에 대사제가 잠옷 위에 흰 망토를 걸치고 섰고, 뒤에 재상이 털망토를 단정히 여민 채 서 있었다. 재상은 자지 않은 얼굴이었다.
대사제가 제단을 봤다. 제단 윗면 가장자리에 혀 모양의 자국이 나 있었다. 기름이 이 자리만 벗겨져 있었고, 얼음에 붉은 핏자국이 묻어 있었다.
“이방인이.” 대사제의 목소리가 떨렸다. “서리 신의 제단을 더럽혔다.”
“기름에 독이 있습니다.” 루치오가 피 맛 나는 혀로 말했다. 발음이 뭉개졌다. “대사제님, 공녀님이 저 기름에 손을 얹으면 검은 서리가 핍니다. 저주가 아니라 기름 때문에요.”
“독이 있다는 건.” 재상이 대사제 뒤에서 말했다. 목소리가 부드러웠다. “늘 이 사람 혀뿐이군요.”
대사제가 사제들에게 손짓했다. 사제 둘이 루치오의 팔을 잡았다. 루치오는 저항하지 않고 오렌을 봤다. 오렌은 문간 그림자 속에 서 있었다. 사제들은 아직 오렌을 보지 못했다. 루치오가 고개를 아주 조금 위로 들었다. 정화 방이 있는 맨 위층 쪽이었다. 오렌의 눈이 이 방향을 따라갔다가 돌아왔다. 오렌이 고개를 끄덕이고 그림자 속으로 물러났다.
“묶어 두십시오.” 대사제가 말했다. “판정이 끝날 때까지 신전 지하에.”
“판정이 끝나면.” 재상이 루치오 앞으로 걸어 나왔다. 횃불이 재상의 얼굴 반쪽을 비췄다. “바로 왕도로 보내지요. 대공께서도 그러기로 하셨으니.”