13화(5,383자)
고갯길의 짐마차
저주받은 공녀의 전속 요리사 · 소예담
“어느 통인지는 제 혀만 알아요.”
루치오는 주방 탁자 위에 고개 지도를 펴 놓은 기사단장에게 말했다. 대공은 탁자 끝에 서 있었고 엘리시아는 이 맞은편에 서 있었다. 화덕 불이 지도 위의 고갯길을 붉게 비췄다. 눈 덮인 산허리를 세 번 굽이쳐 넘는 길이었다.
“기사들이 마차를 통째로 끌고 오면 된다.” 기사단장이 말했다.
“상단 사람들이 들킨 걸 알면 통을 벼랑에 던질 거예요. 다 던지기 전에 독이 든 통을 골라 붙잡아야 해요. 꿀통이면 저도 못 골라요. 기름 통이면 골라요.”
대공이 엘리시아를 봤다. 엘리시아는 아버지를 보지 않고 루치오를 봤다.
“가요.” 엘리시아가 말했다. “나는 못 가니까.”
“저도 갑니다.” 문간에서 오렌이 말했다. 옆구리에 앞치마 천을 칭칭 감았고, 이 위로 피 젖은 허리띠를 다시 맸다. 얼굴이 하얬다.
“기사님은 누워 계셔야죠.”
“공녀님 혼례 꿀이다. 공녀님 입에 들어갈 것은 내가 먼저 먹는다. 아직 검사가 안 끝났다.”
“저도요.” 핀이 오렌 뒤에서 손을 들었다. 손이 떨렸다. “제 어머니가 고개 주막을 하세요. 기사님들 다니는 큰길 말고 나무꾼 길이 있어요. 그 길로 가면 반나절이 빨라요. 마차는 큰길밖에 못 다녀요.”
대공이 핀을 내려다봤다. 핀이 이 시선에 한 발 물러서려다 버텼다.
“가라.” 대공이 말했다. 그리고 루치오에게 덧붙였다. “통만 가져와라. 사람은 산 채로.”
뒷문 마구간에서 말에 오르려는데 엘리시아가 따라 나왔다. 털망토 자락에 지푸라기가 붙어 있었다. 엘리시아가 루치오의 손에 무언가를 쥐여 주었다. 작은 은숟가락이었다. 손잡이 끝에 서리 눈꽃이 새겨져 있었고, 숟가락 오목한 자리가 오래 써서 조금 닳아 있었다.
“내가 쓰던 숟가락이에요. 석 달 동안 대야 옆에 놓여 있던 거.” 엘리시아가 말했다. “거기서 뭘 먹든 이걸로 먼저 먹어요. 규칙이니까.”
“고개에서 제가 먹을 건 말린 고기뿐일 텐데요.”
“그럼 말린 고기를 이걸로 떠먹어요.” 엘리시아가 루치오의 털망토 깃을 여며 주었다. 손끝이 닿은 자리에 흰 서리가 잠깐 피었다. “그리고 돌아와서 아침 끓여요. 대구로.”
루치오는 숟가락을 앞치마 주머니에 넣었다. 주머니 안에서 숟가락이 차가웠다가 금세 루치오의 체온을 닮아 갔다.
해 질 무렵 성 뒷문으로 말 여덟 필이 나갔다. 기사 다섯, 오렌, 핀, 루치오. 루치오가 말 위에서 돌아보니 성 서쪽 마구간 쪽에서 말 한 필이 큰길로 빠져나가고 있었다. 털망토를 두른 사내가 고삐를 바짝 쥐고 있었다. 재상의 하인이었다.
“먼저 가네요.” 루치오가 말했다.
“큰길로.” 핀이 말했다. “우린 나무꾼 길로요.”
*
나무꾼 길은 길이 아니었다. 전나무 사이로 사람 하나 겨우 지나갈 틈이 이어졌고, 눈이 말의 무릎까지 찼다. 가지에 쌓인 눈이 말 등에 쏟아질 때마다 오렌이 신음했다. 달빛이 전나무 꼭대기에만 걸려 있어 아래는 캄캄했다. 핀이 앞장서서 등잔 하나를 들고 갔다. 등잔 불빛이 눈 위에서 노랗게 흔들렸다.
“여기서 어릴 때 버섯 땄어요.” 핀이 말했다. “여름에요. 겨울엔 처음 와요.”
“그럼 길은 아는 거냐?” 오렌이 물었다.
“여름 길은 알아요.”
오렌이 무언가 말하려다 옆구리를 붙잡았다. 루치오가 말을 오렌 곁으로 붙였다. 오렌의 앞치마 붕대에 피가 다시 배어 나오고 있었다. 오렌은 루치오의 시선을 느끼고 고개를 돌렸다.
“너 그 국. 판정 날 아침에 끓인다던 거.”
“대구요.”
“그거 오늘 아침에 못 먹었다.”
“돌아가서 끓여 드릴게요.”
“두 그릇이다. 검사는 두 그릇.”
자정이 지나 숲이 끝났다. 눈앞이 갑자기 트이며 고개 꼭대기가 보였다. 큰길이 산허리를 감아 올라와 고개 마루를 넘어가는 자리였다. 길 한쪽은 산벽이었고 다른 쪽은 벼랑이었다. 벼랑 아래로 얼어붙은 개울이 달빛에 하얗게 빛났다. 길 아래쪽, 두 굽이 너머에 등불 넷이 흔들리며 올라오고 있었다. 짐마차 한 대와 말 탄 호위 넷. 그리고 그보다 한 굽이 아래, 말 한 필이 혼자 미친 듯이 달려 올라오고 있었다.
“재상 하인이 따라붙기 전에.” 기사단장이 칼을 뽑았다.
*
기사들이 길 양쪽 바위 뒤에서 뛰쳐나가자 호위 넷이 칼을 뽑았다. 칼날 부딪히는 소리가 고개 마루에 울렸다. 말들이 놀라 앞발을 들었고 눈이 사방으로 튀었다. 짐마차 마부석에서 털모자를 쓴 사내가 일어섰다. 둥근 배, 반지 낀 손가락. 고개 아래에서 보름을 버틴 이 상단 행수였다.
재상의 하인이 이 순간 마지막 굽이를 돌아 올라왔다. 하인이 외쳤다.
“행수! 들켰소! 통을—”
행수는 이 말이 끝나기 전에 움직였다. 마부석에서 뛰어내려 짐칸 끈을 칼로 끊었다. 짐칸에 통 여섯이 묶여 있었다. 행수가 짐칸 뒤쪽 판자를 발로 차서 열었다. 짐마차가 벼랑 쪽으로 기울어 있었다. 통들이 굴러 나왔다.
첫 통이 길 가장자리를 넘어 벼랑 아래로 떨어졌다. 한참 뒤에 아래에서 나무 깨지는 소리가 올라왔다. 두 번째 통이 굴렀다. 루치오가 이 앞으로 몸을 던졌다. 통이 루치오의 가슴에 부딪혔다. 숨이 막혔다. 통을 끌어안은 채 벼랑 끝 눈 위에 쓰러졌다. 다리 한쪽이 허공에 걸렸다.
세 번째 통이 이 옆을 지나 떨어졌다. 네 번째. 핀이 비명을 지르며 달려와 다섯 번째 통에 매달렸다. 핀의 발이 미끄러졌다. 오렌이 뒤에서 핀의 허리띠를 잡아챘다. 오렌이 옆구리를 붙잡고 무릎을 꿇었는데, 핀의 허리띠를 놓지 않았다. 핀과 통이 벼랑 끝에서 멈췄다. 핀은 통을 끌어안은 채 벼랑 아래를 내려다보다가, 울음인지 웃음인지 모를 소리를 내며 통에 이마를 박았다.
여섯 번째 통은 행수가 직접 밀었다. 기사단장이 행수의 팔을 칼등으로 내리쳤다. 행수가 비명을 지르며 눈 위에 쓰러졌고, 여섯 번째 통은 벼랑 끝에서 반 바퀴 돌다가 멈췄다.
호위들이 칼을 내려놓았다. 재상의 하인은 말머리를 돌려 큰길 아래로 도망쳤다. 기사 하나가 쫓아갔다.
루치오는 벼랑 끝에서 기어 나와 통 셋을 봤다. 붙잡은 것, 핀이 붙잡은 것, 행수가 밀다 만 것. 칼집에서 핀이 빌려준 막내용 칼을 꺼내 첫 통의 마개를 비틀어 땄다. 꽃 냄새가 확 올라왔다. 꿀이었다. 왕비의 꿀과 같은 냄새였다. 손가락으로 찍어 혀에 대 봤다. 단맛이 혀를 덮었고 이 밖엔 아무것도 없었다. 루치오의 혀로는 모르는 통이었다.
두 번째 통도 꿀이었다.
세 번째 통, 행수가 밀다 만 통의 마개를 따자 냄새가 달랐다. 버터를 오래 끓여 맑게 걸러 낸 기름이었다. 정제 버터. 남쪽에서 연회 과자를 구울 때 쓰는 것이었다. 노란 기름이 통 안에서 얼어 반쯤 굳어 있었다. 루치오는 손가락으로 찍어 맛봤다.
버터의 고소함이 혀를 덮었다. 이 고소함이 다 넘어간 뒤 혀뿌리가 얼었다. 식은 쇠와 꿀이 한꺼번에 왔다. 그리고 이 맛 밑에 깔린 버터가 처음 맛보는 것이 아니었다. 풀 냄새가 하나도 없는 남쪽 왕도의 버터였다. 열 해 전 연회 주방에서 루치오가 소스 냄비에 녹이던 바로 이 버터였다.
“이거예요.” 루치오가 말했다. 목소리가 쉬어 있었다. “이 기름이요. 꿀 둘도 같이 가져가요. 공녀님 손끝이면 꿀도 알아요. 지금은 공녀님 서리가 세니까요.”
*
고개 주막은 고개 마루에서 북쪽으로 조금 내려간 자리에 있었다. 통나무로 지은 집이었고 굴뚝에서 연기가 올랐다. 문을 열고 나온 여자가 핀을 보자마자 국자를 떨어뜨렸다. 핀의 어머니였다.
행수는 주막 아궁이 앞 기둥에 묶였다. 기사들이 행수의 털모자와 반지를 빼앗았다. 행수는 입을 꾹 다물고 있었다. 기사단장이 칼등으로 위협해도 다물었다. 루치오는 주막 부엌을 빌렸다.
“말 안 할 거예요?” 루치오가 아궁이에 냄비를 올리며 물었다.
“나는 상인이네. 상인은 짐 주인 이름을 안 팔아.”
루치오는 고개를 끄덕이고 칼을 들었다. 주막 부엌에 걸린 말린 송어 한 마리, 핀의 어머니가 내준 보리 한 줌, 양파 둘. 그리고 고개 주막 소금 단지의 마지막 소금. 송어 뼈를 바르고 대가리를 반으로 갈라 냄비에 넣었다. 양파를 굵게 썰어 기름 없는 냄비 바닥에 눌러 태웠다. 단내와 탄내가 섞여 올라왔다. 물을 붓자 치익 소리와 함께 김이 천장까지 올라갔다.
행수의 코가 움찔했다. 루치오는 이것을 봤다.
“상단은 고개 아래 마을에서 보름을 기다렸죠. 그동안 뭐 드셨어요?”
“말린 고기와 비스킷이네.”
“보름 동안이요?”
행수가 침을 삼켰다. 국이 끓기 시작했다. 송어 대가리에서 우러난 국물이 뽀얗게 변했다. 루치오는 보리를 넣고 불을 줄였다. 소금을 손가락 세 개로 집어 넣었다. 국자로 떠서 냄새를 맡았다. 그리고 행수 코앞에서 이 국자를 천천히 저었다.
“말하면 한 그릇이에요. 두 번째 그릇은 더 말하면요.”
“이건 고문이야.”
“네.”
행수가 오래 버티지 못했다. 첫 그릇 앞에서 통이 어디서 채워졌는지 말했다. 왕도 재상 집 뒤뜰의 약방. 재상 집안이 대대로 의원을 두고 약을 짓는 곳이었고, 이 약방 문은 재상의 시종장이 열었다. 두 번째 그릇 앞에서는 이 통이 무엇에 쓰일 것인지 말했다.
“왕도에서 사자가 떠났네. 우리보다 하루 늦게. 왕의 금빛 사자 깃발을 들고.” 행수가 국그릇을 핥았다. “공녀를 셋째 왕자의 배필로 부르는 왕명이야. 혼담을 받으면 곡식 길을 열어 준다는. 혼례 연회는 왕도에서 열리고, 이 기름은 그 연회 과자에 들어가지. 왕궁 연회 주방에도 같은 통이 있네. 나는 이 통을 북부 성에 넘기고, 공녀가 왕도까지 내려가는 길에 먹을 과자를 굽게 하라는 말만 들었어.”
루치오는 국자를 내려놓았다.
“북부 성에 이 통을 받을 사람은요?”
“집사장이었지.” 행수가 빈 그릇을 내밀었다. “한 그릇 더 되나?”
*
이튿날 해 질 무렵 이들은 성에 닿았다. 기사들이 행수를 말에 묶었고 통 셋은 썰매에 실었다. 오렌은 말 위에서 반쯤 졸았고, 핀이 이 고삐를 잡고 걸었다. 핀의 어머니가 싸 준 보리빵이 핀의 품에서 온기를 냈다.
성문이 보이는 언덕을 넘었을 때 루치오는 말을 세웠다.
성문 망루 위에 깃발 둘이 꽂혀 있었다. 하나는 대공가의 서리 눈꽃이었고, 다른 하나는 처음 보는 것이었다. 붉은 바탕에 금빛 사자가 왕관을 쓰고 있었다. 성문은 활짝 열려 있었다. 안뜰에서 나팔 소리가 길게 울렸다.
루치오는 말에 박차를 넣었다. 성문을 지나 안뜰로 들어서자 사람들이 모여 있었다. 가신들과 기사들과 하인들. 안뜰 한가운데 금빛 사자 깃발을 든 기수 둘이 섰고, 이 사이에 붉은 외투를 입은 사내가 두루마리를 펴 들고 있었다. 왕의 사자였다. 사자 곁에 재상이 서 있었다. 털망토를 단정히 여몄고 손을 앞으로 모았다.
본관 계단 위에 대공이 서 있었고, 이 한 칸 아래에 엘리시아가 서 있었다. 루치오를 봤다. 썰매 위의 통을 봤다. 다시 루치오를 봤다. 엘리시아의 얼굴에 아무 빛도 없었다.
사자가 두루마리를 읽었다. 목소리가 안뜰 벽에 부딪혀 울렸다.
“북부 대공 비요른의 딸, 서리 판정을 받은 후계 엘리시아를 왕국 셋째 왕자의 배필로 정하노니, 공녀는 이 달이 가기 전에 왕도로 내려와—”